gotvach.bg»Рецепти»Напитки»Сиропи»Сироп от горски къпини

Сироп от горски къпини

Яница НиколоваЯница Николова
Мастър Шеф
5393k9613k5
Сироп от горски къпини
Снимка: Яница Николова
1 / 2
15/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.

Необходими Продукти

  • къпини - 1.420 кг., горски
  • захар - 1.500 кг
  • лимонена киселина - 1 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Къпините се почистват и минават през сокоизстисквачка.

Полученият сок /в моя случай 1 литър/ се слага в тенджера с незалепващо покритие на котлона, засича се около 5-10 минути след завиране, после се прибавя 1 кг и половина захар.

Вари се, докато капка, пусната в чаша вода, падне на дъното и при леко разбъркване трябва да се разтвори.

Преди да се махне от котлона /около 2-3 минути/ се прибавя лимонената киселина.

След това още горещ се насипва в бутилки.

Съхранява се на сухо и тъмно място.

По желание може да се завари 5 минути за капачката - за сигурност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: