Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Гювеч»Прясно Зеле по Ловджийски

Прясно Зеле по Ловджийски

ЗориЗори
Гуру
1k10k5k8k7
Прясно Зеле по Ловджийски
Снимка: Зори
2 / 5
11/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
115 мин.
Порции
6
"И ако мерникът ви не е от най-точните, винаги може да приготвите нещо вегетарианско, пак по ловджийски"

Необходими Продукти

  • прясно зеле - 1 бр.
  • картофи - 1 кг
  • печурки - 200 г гъби
  • пиперки - 1 - 2 бр., зелени
  • бекон - 100 г
  • наденица - 4 бр.
  • олио - 100 мл
  • сол - 2 ч.л.
  • домати - 3 - 4 бр.
  • краве масло - 30 г
  • телешки бульон - 1 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и нарязват на тънки колелца, почистеното зеле и пиперките се режат на едро. Доматите се обелват и нарязват на кубчета.

Беконът се нарязва на ленти, наденицата - на кръгчета, печурките - на филии.

Зелето се претрива със солта.

В тенджера се загрява маслото и олиото и първо се пускат чушките и след като се позапържат, се добавя на няколко пъти и претритото зеле. Захлупва се с капак и се задушава, докато омекне.

В глинен съд се нареждат на дъното колелца от половината наденица и бекон, половината зелева смес, гъбите, малко сол, черен и червен пипер, половината картофи, останалите наденички, отново сол, зеле, доматите и накрая останалите картофки.

Най-отгоре се подрежда останалият бекон, налива се 1 чаена чаша телешки бульон, полива се с малко олио.

Гювечът се похлупва с капака и се слага в студена фурна на 160 градуса за час, максимум до час и половина.

Прясното Зеле по Ловджийски е много вкусно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: