Зрял боб с кърначета

Виктория КонстантиноваВиктория Константинова
Мастър Шеф
3763k8722k2
Зрял боб с кърначета1 / 2
20/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • боб - 500 г
  • кърначета - 500 г
  • лук - 1 глава
  • доматен сок - 300 мл
  • брашно - 3 с.л.
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • олио
  • черен пипер
  • сол
  • джоджен - сух
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът се накисва предварително от вечерта във вода, за да се свари по-бързо.

Лукът се почиства и нарязва на ситно.

В тиган се слага малко олио да се загрее. Лукът се запържва в олиото.

Добавят се брашното и червеният пипер, за да се запържат. Разбърква се.

Добавя се постепенно доматеният сок, като непрекъснато се разбърква. Добавя се от бульонът на боба.

Когато запръжката е готова, се сипва в боба и се доварява на тих огън.

Овкусява се на вкус със сол и черен пипер. Слагат се 2 ч.л. джожден.

Кърначетата се пекат на тиган. По избор могат да се нарежат сурови в боба малко преди да е уврял.

Сервира се, като се сипва от боба и се добавя част от кърначетата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: