Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Бирени Мезета»Панирани крилца с картофена панировка

Панирани крилца с картофена панировка

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Панирани крилца с картофена панировка
Снимка: Илияна Димова
1 / 5
14/09/2018
Статистика
  • Преглеждания общо5 817
  • Преглеждания за месеца59
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • пилешки крилца - 6 бр. цели
  • бульон - 1 кубче пилешки
  • черен пипер
  • сол
  • къри
  • пушен червен пипер
  • царевично брашно
  • за панировката
  • яйца - 2 бр. пресни
  • кисело мляко - 1 с.л.
  • бакпулвер - 1 к.л.
  • картофено нишесте - 3 - 4 с.л. или колкото е необходимо
  • сол - 1 щипка
  • за соса
  • кисело мляко
  • майонеза
  • сол
  • копър - пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре пилешките крилца, срязваме, за да получим маншончета и крилца, слагаме в тенджерка и заливаме с вода. Прибавяме пилешки бульон и сваряваме крилцата. Когато са готови, изваждаме от водата и отцеждаме в цедка или гевгир.

Леко посоляваме крилцата. Поръсваме с къри, черен пипер и пушен червен пипер и овалваме добре в царевично брашно. Оставяме крилцата за 5-10 минути и приготвяме панировката.

В купа разбиваме яйцата (2 бр.) с щипка сол, кисело мляко (1 с.л.) , бакпулвер (1 к.л.) и картофено нишесте (3-4 с.л. или колкото е необходимо да получим панировка с гъстота на боза.

Нагряваме в подходящ за пържене съд повече олио. Взимаме маншонче или крилце, топваме в панировката и слагаме в олиото да се изпържат до златисто от всички страни.

Готовите порции изваждаме върху салфетка да се отцедят от излишната мазнина.

Сервираме със сос от смесени кисело мляко, майонеза, сол и наситнен пресен копър в съотношение по вкус.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: