Начин на приготвяне
Изстискваме сока от лимона, а кората настъргваме.
На водна баня поставяме сока от лимона, настърганата кора, захарта и маслото.
Тази смес оставяме докато се разтопи маслото и захарта. В отделна купа счукваме две цели яйца и два жълтъка.
Към тази смес на порции изсипваме масления сос, като разбъркваме непрекъснато.
Готовата получена смес връщаме отново на водна баня за около 10-15 минути, като внимаваме да не заври.
Получава се гъст крем, който разсипваме в чашки и поставяме в хладилника за няколко часа.
Коментари