Мозък пане

Maria KostoffMaria Kostoff
Помощник Готвач
326121219
07/03/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции4-5

Необходими Продукти

  • мозък - 1 кг
  • брашно - 40 г
  • яйца - 4 броя
  • галета - 100 г или тесто за паниране - 350 г
  • мазнина - 200 мл за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително сварения мозък нарежете на дебели филии или по-малки парченца, които се притискат и оформят на продълговати кюфтета.

Панират се в брашно, разбити яйца, галета или се потапят в тесто за пържене.

Изпържете мозъка на маслена баня до златист цвят. Поднесете го с топла гарнитура по избор.

Рейтинг

5 4
4 3
3 3
2 0
1 0
Дай твоята оценка: