gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Разядки»Крем разядка от патладжан

Крем разядка от патладжан

Дани РусеноваДани Русенова
Чирак
4826477270
Крем разядка от патладжан
Снимка: Дани Русенова
1 / 4
01/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
35 мин.

Необходими Продукти

  • патладжан - 3 бр.
  • сол - на вкус
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • оцет
  • олио - 1/2 к.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се изпичат и обелват. Аз използвах патладжани, които са зелени на цвят, заради по-малкото семки в тях.

Хубаво е след това да се оставят в гевгир известно време, за да могат да се поизцедят.

Докато се изцедят патладжаните, в касерола се загрява олиото и се оставя да поизстине.

След това се слагат в дълбок съд. Добавят се солта, оцета и чесъна. Пасира се с пасатор за кратко.

Добавяте препърженото олио постепенно, като внимавате, защото пръска от пасатора. Пасира се, докато сместа стане на крем.

Ако ви се струва малко количеството олио, може да добавите според вкуса си към разядката.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: