Вкусни баварски хлебчета
Ukusne bavarske pogačice
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Хлебчета»Вкусни баварски хлебчета

Вкусни баварски хлебчета

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k5k1
Вкусни баварски хлебчета
Снимка: marcheva14
1 / 2
02/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
10
"Така им се нахвърлихме на хлебчетата, че забравихме да изядем основното ястие"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Фурна - 200 градуса;

Плоска тава покрита с хартия за печене;

Работи се както си миксер , така и на ръка.

В купата на миксера се изсипва брашното, захарта, солта хладката вода и се замесва тесто. Може да се замеси и с дървена лъжица. Омесва се за около 5 - 7 мин до гладко тесто. Поставя се в купа, покрива се и се оставя да втаса за около 30 мин.

Втасалото тесто се изважда, измерва се на кантарче и се дели на 10 бр. равни по грамаж парчета тесто. Оформят се на топчета.

В тенджера се налива водата, остава се да кипне и се сваля от котлона. Прибавя се содата бикарбонат, получава се силна реакция между горещата водата и содата. Връща се на котлона на ниска степен на температура.

С помощта на решетъчна лъжица се пускат топките тесто, обръщат се и се изваждат, подреждат се в тавата за печене.

Всяка топка се цепва с остър нож по средата на кръст. Поръсват се със солта и се поставят в гореща фурна на 200 градуса за около 20 мин.

Източник: Ухае на... Петя Аргирова; uhaena.blogspot.com

Забележка: Тези хлебчета се приготвят по време на Октоберфест наред с бретцелите.

Октоберфест е най-масовият народен празник в света. Провежда се в Мюнхен още от 1810 г. Посещаемостта е огромна, надхвърля 6 млн. души. Да се потопиш в Октоберфест, е едно малко приключение от глъчка, увеселителни влакчета, виенско колело и много други забавления, като основното е да се опита специалната бира с по-високо съдържание на алкохол, която е приготвена за празника. Повечето немци са облечени в традиционна носия, много шарени, красиви и стилни.

По това време Мюнхен е изпълнен с най-различни цветове и украсен с много цветя. Така и Кметството им е украсено, прозорците му са изпълнени със свежи цветя, най-вече сакъзчета, те преливат от прозорците.

Октоберфест няма работно време - по цяла нощ се пие бира, пее и танцува и се похапват бретцели и вкусните немски наденички. Няма човек, който да не е с халба бира в ръка, която е по 1 литър.

Атмосферата на Октоберфест е уникална по своему, изпълнена с хора от цял свят, почти от всички краища на света.

Имах удоволствието три пъти да присъствам и мога да кажа, че е неповторимо изживяване.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: