gotvach.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Уникална скумрия на фурна

Уникална скумрия на фурна

Уникална скумрия на фурна
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 5
21/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
3
"Хапваме сладко, сладко тази уникална скумрия на фурна"

Необходими Продукти

  • лук - 2 глави
  • картофи - 2 бр
  • скумрия - 1 едра риба
  • домати - 400 г консерва
  • олио - 4 - 5 с л
  • чушки - 1 бр. зелени
  • дафинов лист - 3 бр.
  • чубрица
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • магданоз
  • лимони - 4 - 5 кръгчета
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Едра скумрия се почиства, измива се добре и се нарязва на шайби. Поръсва се със сол и черен пипер.

Картофите /обелени/ се режат на тънки кръгчета, лукът - на полумесеци, зелена чушка - на лентички.

В огнеупорна тава, намазана с олио, се нарежда на дъното нарязан лук и поръсваме с малко сол. Отгоре се нареждат кръгчета или полумесеци тънки картофки. Овкусяват се с подправка за картофи и разпределяме ленти зелена чушка.

Идва ред на рибата, която се нарежда върху зеленчуците, като се разполага между тях.

В купа се нарязват ситно доматите, добавя се сол и захар на вкус, нарязан магданоз, чесън на прах и с лъжица се залива между рибата.

Сипва се 100 мл вода, защото и доматите ще пуснат, поръсваме с чубрица и нареждаме няколко кръгчета лимон и дафинов лист. Леко се раздрусва тавата да попие сосът надолу.

Печем ястието на 180°C до готовност - при мен за 40-50 минути, да остане на мазнина.

Сервираме и хапваме с кеф тази печена риба с уникален вкус.

Сипете чаша добро вино и се насладете на вкусна гозба.

Ще си оближете пръстите!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: