Начин на приготвяне
Яйцата се сваряват за около 10-15 минути. Обелват се и се разрязват на две половини.
Жълтъците се смачкват с вилица, прибавя се киселото мляко, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се добре, белтъците се пълнят със сместа.
Маслините или грозде се нарязва на тънки шайби и се поставя върху жълтъчната смес за зеници, а в центъра зърно черен пипер.
Червеният пипер се запържва за кратко в олиото, прецежда се и с помощта на дървено шишче се правят криви линии върху белтъка отстрани, за да се получи ефект кървясали очи.
