gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Плодова Торта»Домашна плодова желирана торта

Домашна плодова желирана торта

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
7466k2k4k
Домашна плодова желирана торта
Снимка: Кулинарна мрежа
1 / 2
24/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Животът е хубав, но може да го направите още по-хубав с тази домашна желирана торта"

Необходими Продукти

  • яйца - 10 бр.
  • брашно - 10 с.л.
  • захар - 10 с.л.
  • масло - 2 пак. малко
  • желатин - 4 пак.
  • сладко - 1 бурканче по избор
  • плодове - киви, грозде, мандарини, банани по избор
  • ЗА СИРОПА
  • захар - 2 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • ванилия - 1 пакет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделяме белтъците на яйцата и ги разбиваме на гъст сняг. Постепенно прибавяме към тях захарта, жълтъците и брашното.

Получената смес разделяме на три отделни части, като от всяка от тях изпичаме блат в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Оставяме блатовете да се охладят, а междувременно приготвяме крема за тортата. Захарта се разтваря с водата и се кипва. Вари се до леко сгъстяване, след което се сваля от котлона и се разделя на две части. В половината захарен сироп разбиваме маслото до получаване на пищен крем, към който прибавяме по желание малко сладко по избор.

Останалата част от захарния сироп смесваме с желатина, предварително накиснат в студена вода и разтопен на водна баня.

Пристъпваме към сглобяване на тортата. Мажем всеки блат с крема, като си оставяме малко за странично измазване. Отгоре подреждаме плодовете, които заливаме на порции с останалия захарен сироп с желатин.

Желираната торта се прибира за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Изважда се от формата и страните се измазват с останалия крем.

Източник: Бинка Николова от Кулинарната мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: