Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Питки»Питка Слънце със Спанак

Питка Слънце със Спанак

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Питка Слънце със Спанак
Снимка: Мария Симова
1 / 5
23/11/2018
Статистика
  • Преглеждания общо2 017
  • Преглеждания за месеца18
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
1

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 300 мл
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л. равна
  • масло - 100 г
  • прясна мая - 20 г
  • брашно - 500 г
  • спанак - 1 ч.ч. ситно нарязан
  • масло - 50 г за мазане
  • яйца - 1 бр. за намазване
  • сусам
  • ленено семе
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа пресейте брашното и добавете солта, разбъркайте и оформете кладенче. Разбийте яйцето и го прибавете в него. Затоплете млякото и разтворете маята в него, заедно със захарта и го прибавете. Добавете разтопеното масло и при непрекъснато бъркане замесете меко тесто, ако е нужно, добавете малко брашно. Завийте тестото и оставете да увеличи обема си, за 1 час.

Втасалото тесто отново премесете и разделете на три части оформени на топки. Две от топчетета да са еднакви по големина, а третото малко по-голямо от останалите две.

Разделете едно от еднаквите топчета на 3 по-малки топчета и върху набрашнен плот разточете на 3 еднакви по големина тънки кори. Наредете ги една върху друга, като ги мажете с меко масло и поръсвате с малко от спанака, последната кора не мажете.

Разточете кората на по-голяма кора и я разделете на 16 триъгълника, в средата на всеки триъгълник направете разрез и прекарайте върха през разреза 2 пъти, навийте на кифличка. Така процедирате със всичките 16 триъгълника и ги подредете в намазана с масло тава в кръг, близо до стените на тавата.

Вземете голямата топка и разделете на 8 по-малки топчета. Всяко топче притискате на питка и в средата поставете малко кубче масло и щипка спанак, оформете отново питката на топче, подредете топчетата от вътрешната страна на кифличките, равномерно.

Вземете последното топче и го разделете на 5 по-малки топчета. Разточвате 4 от тях на тънки кори еднакви по големина. Подреждате ги една върху друга, като всяка мажете с меко масло и поръсвате със спанак, последната не мажете. Разточете всички заедно на по-голяма кора и я нарежете на 8 триъгълника, в средата на всеки триъгълник направете прорез и прекарайте върха 1 път през прореза.

Подредете ги полегнали между предходните топчета, оформени като слънчеви лъчи. В средата поставете 5 топче, като предварително сте го разтворили и поставили кубче масло и спанак. Оставете оформената питка слънце за 40 минути да се надигне. Намажете я с много добре разбитото яйце и поръсете с ленено семе и сусам. Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 30 минути.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: