Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Чеснова Супа»Провансалска чеснова супа

Провансалска чеснова супа

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
1k12k3k8k12
Провансалска чеснова супа1 / 2
08/12/2018
Статистика
  • Преглеждания общо718
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
35 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • чесън - 2 глави
  • зехтин - 4 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • сол
  • оцет - 2 с.л.
  • яйца - 4 бр.
  • домати - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чесънът се обелва и нарязва на ситни парченца. Слага се в тенджера и се запържва в малко зехтин.

След като се позапържи, се слага червеният пипер, а малко след това и брашното. Бърка се и след минута-две се налива малко по-малко от литър половина топла вода.

Прибавят се дафиновият лист и сол на вкус. Супата се вари приблизително двайсет минути.

В друга тенджера се загрява вода. Прибавя се оцетът и след като заври, се чукват едно по едно яйцата. Варят се три-четири минути, докато се забулят.

При сервиране на тази френска супа в средата на купата се слага по едно забулено яйце. Гарнира се с нарязан на дребни кубчета домат.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: