Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета с разкошна плънка на фурна

Кюфтета с разкошна плънка на фурна

Кюфтета с разкошна плънка на фурна
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 2
24/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Лесно ще накарате един мъж да се усмихне - пригответе му тези кюфтенца и му кажете, че всички са за него"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г смес
  • лук - 1 малка глава
  • яйца - 1 бр.
  • черен пипер
  • кимион
  • подправка за кайма - 1 ч.л.
  • чубрица
  • галета - 2 с.л.
  • плънка
  • картофи - 400 г сварени
  • моркови - 1 бр.
  • яйца - 1 бр.
  • масло - бучка
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • готварска сметана - 2 - 3 с.л.
  • кашкавал - 30 г настърган
  • кисели краставички - 1 бр.
  • кашкавал - 50 г за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвя се първо плънката. Картофите, обелени и нарязани на кубчета, заедно с моркова, се варят в подсолена вода до готовност. Изваждат се и отцеждаме добре.

Намачкват се с вилица, добавяме бучка масло и разбъркваме да се разтопи. Овкусява се с подправки на вкус.

Прибавя се нарязана кисела краставичка, настърган кашкавал, готварска сметана и от яйцето само белтъкът и половин жълтък, другата част се заделя с малко олио за намазване на каймата. Разбърква се добре всички продукти.

Омесва се каймата с подправки, лук, галета и яйцето. Разделя се на 5 равни големи топки. Всяка се оформя като гнездо в тава върху хартия за печене.

С лъжица пълним кюфтетата и намазваме с разбитият отделен жълтък. Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност на каймата за 35 минути.

Изважда се тавата и поставяме върху картофите голяма щипка настърган кашкавал. Запича се за още 10 минути до златисто.

Сервираме с туршия или салата по избор. Тази вкусотия може да приготвите за предстоящите празници, няма да сгрешите

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: