gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Плодови Сладкиши»Домашен сладкиш с дюли и ябълки

Домашен сладкиш с дюли и ябълки

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k30k15k13k11
Домашен сладкиш с дюли и ябълки
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 5ВИДЕО
25/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
10
"Само едно нещо е по-вкусно от парче домашен сладкиш с дюли и ябълки - две парчета домашни сладкиши с дюли и ябълки"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 150 г + 5 с.л. за плодовете
  • ванилова захар - 10 г
  • ябълки - 1 бр. сладко - кисел сорт
  • дюли - 1 бр. голяма или 2 малки
  • прясно мляко - 125 мл
  • олио - 160 мл
  • лимони - 1 бр. среден
  • бакпулвер - 15 г
  • масло - 15 г
  • канела - 1/2 с.л.
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете дюлите от твърдата сърцевина, не ги белете, ако нямат белези и тъмни петна по кората. Ябълката обелете и почистете.

Нарежете плодовете на парченца, не много големи, посипете ги със захар, налейте им около 130 мл вода и сока от лимона. Сложете на котлона. Варете първоначално на силен огън до редуциране на сиропа почти наполовина. Тогава сложете маслото и канелата и намалете температурата с 3-4 степени. Гответе до леко червеникав цвят при постоянно разбъркване.

Разбийте яйцата със захарта и към тях налейте млякото и олиото. Добавете кората от лимона настъргана на фино ренде, само жълтата и част.

Пресейте към сместа брашното с бакпулвера и щипка сол и разбъркайте с плавни движения в кръг (само в една посока) до цялостното интегриране на брашното.

В съд/форма за сладкиш, предварително намаслена и набрашнена (с изключение ако е силиконова) и с вместимост 1 л, сипете малка част от сместа, колкото да покрива 1 пръст дъното. Разпространете равномерно по- голямата част от плодовете и излейте останалата смес. Отгоре сложете останалите дюли и ябълки.

Печете плодовия сладкиш в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути или до суха клечка.

След изваждане от фурната изчакайте 5 минутки и отделете от формата.

Оставете сладкиша с дюли да изстине върху решетка, преди да нарежете.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: