Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл мляко и захарта. Оставя се да се активира.
Брашното се пресява, прави се кладенче. Сипва се маята и останалите съставки в кладенчето.
Замесва се меко тесто, покрива се с кърпа и се оставя да втаса.
Тестото се премесва отново и се разделя на 6 части, всяка се разточва на правоъгълна или квадратна кора.
Разточените кори се поставят една върху друга, като се намазват с разтопено масло. Така оформената кора се реже на квадрати, които се поставят изправени в намаслена форма за хляб.
Слоестото хлебче се оставя да втаса за 15 минути.
Намазва се с разбит жълтък и се пече на 180 градуса за 30-35 минути.
