Начин на приготвяне
Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на кубчета. Слагат се в гювеча. Месото се реже на кубчета и се добавя в гювеча.
Морковите се измиват и се режат на дебели филийки. Лукът се почиства и се разрязва през средата. Реже се на полумесеци. Морковите и лукът се добавят.
Овкусява се със сол. Разбърква се. Сипва се бульонът. Поръсва се с червен пипер. Добавя се масълце.
Задушеното свинско се похлупва с капака.
Задушава се във фурната около 2 часа.
