gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Крехки свински пържоли с печен сос

Крехки свински пържоли с печен сос

Виктория ГеоргиеваВиктория Георгиева
Мастър Шеф
3172k7387551
Крехки свински пържоли с печен сос
Снимка: Виктория Георгиева
1 / 3
28/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене90 мин.
Общо105 мин.
Порции10
"Трудно е, приятели, трудно е да стоите пред фурната и да чакате пържолите да се изпекат, но ние ще се справим"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 2 кг
  • печен сос - 5 с.л. на прах
  • сол
  • черен пипер
  • гъби - 1 бурканче нарязани
  • вода
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Свинското се нарязва на пържоли с дебелина около 1-1.5 см. Всяка поотделно се слагат в плик и се начукват от 2-те страни. Използва се плик, за да не се цапа навсякъде.

Когато всички пържоли са начукани, се овкусяват от всяка страна със сол и черен пипер. Не бива да се прекалява със солта, защото и в печения сос има сол.

Печения сос се разтваря в 1 купа вода. В йенска тенджера се нареждат ред пържоли. Поръсват се с гъби. Нарежда се още ред пържоли и се поръсват с гъби. Полива се с половината от соса. Нарежда се още ред пържоли и отново се поръсва с гъби. Още ред пържоли с гъби.

Отново се залива с останалата част от соса. Слага се капакът на йенската тенджера. Слагат се да се пекат във фурната.

След като най-горните пържоли се запекат, се разменят с долните. Когато те вече са се свили, могат да се сложат повече пържолки най-отгоре да се запекат.

Свинските пържоли се пекат, докато се задушат и станат крехки.

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: