Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Огретен»Карфиол с моркови и картофи на фурна

Карфиол с моркови и картофи на фурна

Храна за ДушатаХрана за Душата
Администратор
3923k2k2k
Карфиол с моркови и картофи на фурна
Снимка: Храна за Душата
1 / 3с Видео
15/11/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Ще се влюбите в нашия карфиол на фурна."

Необходими Продукти

  • карфиол - 1 глава
  • картофи - 2 бр. (сварени)
  • моркови - 2 бр. (сварени)
  • чесън - 2 скилидки
  • лук - 1 глава
  • прясно мляко - 100 мл
  • кашу - 100 г
  • хляб - 2 филии
  • пармезан - 30 - 40 г
  • куркума - 1 ч.л.
  • къри - 1 ч.л.
  • кимион - 1 ч.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • сол
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете. Разделете главата карфиол на средно големи розички. Сварете карфиола за кратко в подсолена вода.

Блендирайте филийките заедно с ригана и пармезана, за да получите билкови хлебни трохи.

Добавете сварените картофи в тигана при лука и чесъна и ги намачкайте на пюре.

Поставете в пасатора сварените моркови, кашуто и прясното мляко и пасирайте гладко.

Овкусете пюрето с кимион, куркума и къри. Добавете черен пипер и сол. Обединете морковената и картофената смес.

Поставете пласт от зеленчуковото пюре на дъното на съда за печене. Подредете карфиол отгоре. Покрийте с втори пласт от пюрето и отново подредете карфиол.

Най-отгоре разпределете хлебните трохи с пармезан. Изпечете огретена в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 мин, докато коричката придобие златист цвят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: