Начин на приготвяне
Обелете червеното цвекло, измийте го добре заедно с моркова и нарежете на кубчета.
Изсипете ги в тенджера залейте с вода докато се покрият, след което добавете оцета, мед, солта, оцета и дафиновия лист.
Варете докато цвеклото и морковът омекнат, за да се пасират. Би трябвало и водата да се е изпарила достатъчно, ако е много - изсипете я.
Махнете от котлона и пасирайте до получаване на пюре.
