Начин на приготвяне
Слагам решетката на фурната в средата и загрявам фурната на 190 градуса. Намаслявам стъклена тавичка за пай.
Смесвам брашното, солта и содата. Наливам мътеницата и хубаво разбърквам. Сипвам тестото върху набрашнен плот и го омесвам.
Леко го сплесквам на диск с диаметър 17.5 см. Отгоре правя кръстче с нож на дълбочина 1.2 см.
Слагам тестото в намаслена тавичка.
Пека 50 минути или докато отворът се разшири и хлябът стане златисто кафяв.
Прехвърлям на скара да се охлади, след което го нарежете или увивам в мокра кърпа, докато стане време за поднасяне на содения хляб.
Коментари