Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Сутляш»Ризогало - традиционен гръцки десерт

Ризогало - традиционен гръцки десерт

Мария СимоваМария Симова
Автор
2k19k4k20k23
Ризогало - традиционен гръцки десерт
Снимка: Мария Симова
1 / 4с Видео
06/12/2018
Статистика
  • Преглеждания общо371 278
  • Преглеждания за месеца271
  • Преглеждания за седмицата29
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена32
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
8
"Една хапка от този Ризогало е достатъчна, за да ви превърне в доживотен заклет почитател на гръцките сладкиши"

Необходими Продукти

  • ориз - 250 г бял средно зърнест
  • вода - 500 мл
  • прясно мляко - 1 литър
  • жълтъци - 2 бр.
  • захар - 250 г
  • нишесте - 1 с.л. пшенично
  • ванилия - 2 прахчета
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера с дебело дъно налейте студената вода и добавете предварително измития ориз и щипка сол. Поставете на умерен огън да заври, варите, докато оризът абсорбира водата.

Налейте млякото и оставете да заври отново при непрекъснато бъркане на бавен огън. След като започне да се сгъстява, добавете захарта, разбъркайте.

Отделно разбийте жълтъците, добавете ванилиите и нишестето, разтворете ги с малко студено прясно мляко.

Прибавете сместа на тънка струя при непрекъснато бъркане, варите до кремообразна консистенция.

Свалете тенджерата от огъня и разпределете млякото с ориз в чаши, оставете да се охлади за около 30 минути и щедро поръсете с канела.

Оставете да се охлади напълно в хладилник.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Баш Майстора
Баш Майстора
Много добра рецепта по-скоро е сходна до турския сутляш само че в гръцкия вариант няма печене на водна баня до получаване на кафява коричка общо взето балканската кухня е много сходна
15.01.2023 16:59
4
1
Ilka Dimitrova
Ilka Dimitrova
Това ризогало а не ТОЗИ РИЗОГАЛО. Това си е мляко с ориз и гърците го приготвят по същия начин като нас. Няма нужда от яйца и нишестетаа ориза си отделя достатъчно нишесте . Българи сме не заменяйте българския с чуждици ...дори не можете да ги формулирате правилно.Може да се добави лимонена или портокалова кора ако не ви харесват ванилията и канелата
13.01.2019 13:33
27
4
1
Покажи всички подкоментари
жана стоицова
жана стоицова
ЗДРАВЕЙТЕ,ТЪЙ КАТО ЖИВЕЯ В ГЪРЦИЯ И ГО ПРАВЯ МНОГО ЧЕСТО,МОГА ДА ВИ ПОСЪВЕТВАМ ВЪВ ВОДАТА СЕ КЪДЕТО ВРИ ОРИЗА ДА СЛОЖИТЕ ПОРТОКАЛОВИ КОРИ,И ЗА СГЪСТЯВАНЕ РАЗМИВАТЕ КОРН ФЛАУР/НИШЕСТЕ -ЧИСТО/И ДОКАТО ВРИ МАЛКО НАСТЪРГАН НА СИТНО ПОРТОКАЛ,ТОВА Е ЧИСТО РИЗОГАЛО,БЛАГОДАРЯ
30.12.2018 20:36
18
5
1
Покажи всички подкоментари