Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Содена Питка»Содена питка Смирение за Бъдни вечер

Содена питка Смирение за Бъдни вечер

Содена питка Смирение за Бъдни вечер
Снимка: Илиана Първанова
1 / 4
07/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
8
"Има дни, в които трябва да се надмогнеш, да сведеш глава и смирено да благодариш за всичко хубаво, което имаш"

Необходими Продукти

  • брашно - 3 ч.ч.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • ябълков оцет - 2 с.л.
  • сол - 1 ч.л. равна
  • вода - около 1 ч.ч.
  • мазнина - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За късмети са ви нужни монета (1 лев) и малко клонче от дрян (3-4 см голямо).

Разбъркваме брашното със содата за хляб, която сме активирали с ябълковия оцет (благодарение на него питката става пухкава) и солта. Постепенно добавяме малко водичка и замесваме с ръце меко тесто. Месим го няколко минути.

Намазняваме тавата и поръсваме с малко брашно по дъното (за да може после питката лесно да се отдели от тавата). Разстиламе тестото в тавата и внимателно скриваме, поставяйки в тестото двата късмета - дряновата клонка и монетата (предварително измита), като е желателно да няма видими следи къде са поставени.

По време на това действие изричаме наричане – с пожелание монетата - парата – да донесе късмет на този, на който се падне, а дряновата клонка – да дари с крепко здраве късметлията.

С пръсти уплътняваме и изравняваме содения хляб. По желание може отгоре да изрисуваме точици с помощта на вилица. Печем на 200 градуса, за около 30-35 минути. Като е готова и я извадим от фурната или пещта, с ръка я напръскваме с малко водица и я покриваме с кърпица.

Благодарим за хляба и Смирението в дома ни! Най-възрастният в дома разчупва питката, като нарича първото парче да е за къщата. После се дава на най-големия…и така до най-малките в семейството. Следва най-голямото вълнение – на кой какъв късмет ще се падне! И на който му се е паднала паричката или дрянчето за здраве, си я слага под възглавницата за през нощта – за сбъдване.

Нека традицията на Бъдни Вечер, когато цялото семейство си е по семейно му, сбрано в уют, тъй да се запази и да пребъдва във времето!

Чудно Вкусно!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: