gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Хайвер»Вегетариански хайвер от грис

Вегетариански хайвер от грис

Храна за ДушатаХрана за Душата
Дарт Вейдър
3923k2k2k
Вегетариански хайвер от грис
Снимка: Храна за Душата
1 / 4ВИДЕО
12/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
7
"Класическа рецепта, която заслужава да получи заслужено признание - наистина е страхотна"

Необходими Продукти

  • вода - 500 мл
  • пшеничен грис - 100 г
  • яйце - 1 бр.
  • лук - 1 малка глава
  • олио - 300 - 400 мл
  • лимони - 1 бр.
  • копър - 2 - 3 стръка
  • зелени маслини - 30 г
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кипнете 600 мл вода. Добавете 2 с.л. зехтин. Когато водата заври пак, добавете вътре пшеничния грис и бъркайте непрекъснато, за да не се образуват бучки. Посолете.

Когато сместа се сгъсти достатъчно, свалете от котлона и охладете за няколко минути. Добавете жълтък и разбъркайте добре.

Накълцайте на ситно копъра, маслините и лука. Добавете и тях в сместа. Изстискайте сока от половин лимон и разбъркайте. Започнете да добавяте зехтина на тънка струя при непрекъснато бъркане, докато сместа стане гладка и кремообразна.

Охладете и сервирайте, гарниран с маслини.

Използвайте хайвера като разядка или намазан на филийки хляб.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: