Телешки кюфтенца с доматен сос

10/12/2018
Диана Андрова
отДиана АндроваПомощник Готвач15410231
"Приготвяме повече, защото всички искат допълнително от тези сочни телешки кюфтенца с доматен сос "
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо490
  • Преглеждания за месеца32
  • Преглеждания за седмицата7
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • За кюфтетата
  • телешка кайма - 500 г
  • рикота - 100 г сирене
  • яйца 1 бр.
  • сушени домати - 10 на слънце, накълцани
  • пармезан - 1 ч.ч., прясно настърган
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • За доматения сос
  • зехтин - ¼ ч.
  • лук - 1 глава , нарязан на ситно
  • моркови - 1 - 2 бр.
  • печени чушки - 4 - 5, нарязани на ситно
  • доматено пюре - 400 г
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • захар - щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа слагам телешката кайма, рикотата, яйцето, доматите, пармезана, солта и пипера. Разбърквам добре, докато съставките се разпределят равномерно.

С ръце оформям кюфтенца с размера на топки за голф.

В дълбок тиган за пържене нагрявам зехтин или растителна мазнина и пържа кюфтенцата до златисто кафяво.

Изкарвам телешките кюфтенца и слагам в мазнината нарязания на ситно лук, запържвам леко и след това слагам рендосаните моркови. Нарязвам на ситно печените чушки и поставям и тях.

Добавям доматеното пюре, солта, пипера и захарта и оставям соса да се редуцира и посгъсти.

Слагам кюфтенцата в чиния и ги заливам с топлия сос.

Тези кюфтета с доматен сос се сервират веднага, като по желание може да сложите ситно нарязан магданоз или прясно настърган пармезан.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар