Начин на приготвяне
Лилавите моркови се нарязват на кубчета.
В тиган се поставя 10 г масло, добавят се морковите, чесън, 1 с.л. вода и се задушават за 5 минути.
Изварата се пасира с яйцето и солта.
В друг тиган се поставя останалото масло, прибавя се сместа с извара и яйце и се готви 5 мин. Добавят се морковите.
При сервиране разядката се поръсва с черен пипер
