Щолен без мазнина
Štolen bez masnoće

Щолен без мазнина

Моника ИвановаМоника Иванова
Готвач
2168026077851
Щолен без мазнина
Снимка: Моника Иванова
1 / 4
24/12/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции10
"Специално за онези, които внимават какво хапват дори по празниците - ароматен щолен без мазнина"

Необходими Продукти

  • сушени кайсии - 100 г
  • стафиди - 50 г светли + 50 г тъмни
  • сушени сини сливи - 80 г
  • сушени смокини - 50 г
  • орехи - 100 г
  • кафява захар - 70 г
  • лимони - 1 бр.
  • портокали - 1 бр.
  • канела - 1 с.л.
  • пълнозърнесто брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
  • яйца - 4 бр.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Започнете, като нарежете всички сушени плодове на големината на стафидите и ги смесете в купа. Изцедете сока от портокала и залейте с него сушените плодове и оставете да се накиснат за 15-20 минути, докато подготвите останалите неща.

Нарежете орехите на чопър, но не прекалено ситно, да се усещат.

В купа разбийте яйцата, след което добавете захарта и разбийте отново, докато се разтвори напълно. Към тази смес добавете настърганата кора от лимона, канелата и добавяйте по малко брашно, докато бъркате.

Бакпулверът се разбърква предварително в брашното. След като изключите миксера, добавете орехите и бъркайте вече с шпатула. Накрая добавете и накиснатите плодове заедно със сока, разбъркайте добре до получаване на еднородна смес.

Изсипете я в тава с незалепващо покритие, печете на 180 градуса на предварително загрята фурна за около 40-50 минути до готовност. Изпробвайте с дървена клечка за зъби, трябва да не остават трохи по нея, което означава че щоленът е изпечен.

След като извадите коледния сладкиш, поръсете с пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: