Топла пача от свински джоланчета
Topla čorba od svinjskih kolenica
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пача»Топла пача от свински джоланчета

Топла пача от свински джоланчета

AdminAdmin
Дарт Вейдър
174595172k
Топла пача от свински джоланчета
Снимка: Admin
1 / 3
02/01/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене75 мин.
Общо100 мин.
Порции6
"Ако обичате шкембе чорбата, в тази топла пача ще се влюбите"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагаме джолана да се вари със ситно нарязания лук и дафинов лист.

Когато джоланът се свари, дърпаме тенджерата настрани, изваждаме джолана, обезкостяваме го и го нарязваме на дребно. Връщаме парченцата месо обратно в тенджерата.

Загряваме олиото в тиган и слагаме червения пипер да се запържи за няколко секунди. Изваждаме от котлона, слагаме малко студена вода (100 мл) и връщаме в тенджерата. Така вашата супа ще има красив червен отенък.

Разбиваме брашното със студена вода и го добавяме също в тенджерата.

Връщаме тенджерата на котлона и оставяме да ври още 10 минути.

Отстраняваме тенджерата от котлона и прибавяме черния пипер и солта.

За застройката разбъркайте в чаша или купичка едно яйце и 5-6 лъжици кисело мляко до хомогенна смес. От топлата супа слагаме няколко лъжици в застройката при постоянно бъркане, за да не се пресече яйцето, след което добавяме застройката в супата и вашата джолан чорба е готова!

Тази супа, както и при шкембе чорбата, се поднася с оцет с чесън и лют червен пипер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: