Начин на приготвяне
Измитите и почистени тиквички и моркови нарязваме на малки кубчета.
В растителната мазнина сотираме лука и моркова.
След като зеленчуците се задушат, прибавяме тиквичките, зеления фасул и корени магданоз.
Заливаме с гореща, леко подсолена вода и на бавен огън сваряваме зеленчуците до готовност.
Към края на топлинната обработка прибавяме царевицата и магданоза.
Супата се застройва с разбитите жълтъци, кисело мляко и лимоновия сок.
Овкусяваме с черен пипер и поднасяме супата от тиквички поръсена с пресен копър.
Гарнираме задължително с една малка филия черен хляб.
