Пухкави блини

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Пухкави блини
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 6
14/01/2022
Статистика
  • Преглеждания общо43 677
  • Преглеждания за месеца100
  • Преглеждания за седмицата10
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена29
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
12
"Нарушете традицията и вместо палачинки изненадайте децата с уникално вкусни и пухкави блини"

Необходими Продукти

  • брашно - 220 г
  • прясно мляко - 135 мл
  • кисело мляко - 120 г гъсто, пълномаслено
  • яйца - 2 бр. XL
  • захар - 1 с.л. равна
  • сол - 1ч.л.
  • мая - 15 г жива
  • олио - около - 40 мл
  • масло - за намазваме, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята със захарта в леко затопленото прясно мляко. Покрийте с кърпа и оставете за 7-8 минути да шупне.

Отделно разбийте яйцата със киселото мляко и сипете в купата към шупналата мая.

Към течната смес пресейте брашното със солта и разбъркайте хубаво до еднородна пухкава смес, без бучки.

Покрийте купата отново с кърпа и оставете да бухне за 30-40 минути.

Загрейте малък тиган с незалепващо дъно и намазнен с олио (умерен огън) Сипвайте по черпаче от сместта и печете до приятен загар от двете страни всяка блина.

По желание може да намазвате с разтопено масло, след като извадите от тигана готовите блини. И без да го правите те ще остават меки и пухкави, а и олиото ги прави така или иначе мазнички, но все пак е въпрос на вкус.

Поднесете като закуска или десерт със сладко по избор, мед или сирене.

Пухкавите блини са готови.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
510
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Banshi
Banshi
блин (существительное)
Существительное, неодушевлённое, мужской род !!!!!!!
27.01.2019 00:09
4
1
Покажи всички подкоментари