Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Бисквитена Торта»Бисквитена торта с маскарпоне и халва

Бисквитена торта с маскарпоне и халва

Нина Иванова ИвановаНина Иванова Иванова
Мастър Шеф
6145k2k6k7
Бисквитена торта с маскарпоне и халва
Снимка: Нина Иванова Иванова
1 / 5
30/05/2022
Статистика
  • Преглеждания общо14 081
  • Преглеждания за месеца273
  • Преглеждания за седмицата26
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена14
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Общо
60 мин.
Порции
8
"Бисквитена торта като от сбъдната кулинарна мечта - с маскарпоне и вкус, който ще ви накара да се размечтаете за второ, че и трето парче"

Необходими Продукти

  • бисквити - 3 пакета Petit Beurre (по около 180 г)
  • маскарпоне - 500 г
  • халва - 250 г тахан
  • шоколад - 200 г млечен
  • сметана - 500 мл сладкарска за разбиване
  • компот - 1/2 ч.ч. от кайсия или прясно мляко за потапяне на бисквитите
  • какао - за поръсване на тортата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Продуктите са за голяма торта в тава 21/31 см.

Направете първо ганаш от шоколада и 200 мл от сметаната. Загрейте сметаната до кипване. Начупете шоколад на малки парчета в суха купа и залейте с горещата сметана.

Бъркайте с телена бъркалка, докато се разтопи шоколадът. Оставете ганаша да се охлади.

Междувременно нарежете халвата на ситно. В купа с миксер разбийте маскарпоне и халва, докато хубаво се смесят.

В друга купа разбийте на сняг останалата сладкарска сметана. Прибавете малко по малко битата сметана към маскарпонето с халвата, като разбърквате с въртеливи движения, за да се усвои.

Започнете да потапяте за кратко бисквити в сока от компота или затоплено прясно мляко и подредете първия ред. След това сипете част от крема и загладете.

След това подредете нов ред натопени бисквити и отгоре намажете с охладения шоколадов ганаш. След това отново бисквити с крем и отново бисквити с шоколадов ганаш.

Трябва слоят най-отгоре да бъде от бисквити с шоколадов ганаш. Приберете тавата с тортата за няколко часа в хладилника или за цяла нощ. Преди сервиране поръсете готовата бисквитена торта с какао.

Бисквитената торта с маскарпоне и халва е готова.

Рецептата е взаимствана от lussisworldofartcraft.blogspot.com

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: