Начин на приготвяне
Бисквитите се натрошават, добавя се какаото и есенцията ром.
В тенджерка с дебело дъно се слага млякото, темперирано на стайна температура.
Загрява се млякото, яйцето, предварително разбито, се налива внимателно на тънка струйка, когато млякото е на етап пред завиране (силно затоплено, без да ври). Бъркаме с тел.
Добавяме захарта и маслото. Можем да изключим котлона, но оставяме сместа върху него още 5 мин. Наливаме в натрошените бисквити и бъркаме с дървена лъжица. Добавяме сушените плодове.
Слагаме подходяща форма, намокрена със студена вода, в хладилника за 10 мин, за по-лесно изваждане.
Изсипваме сместа и заглаждаме хубаво. Като изстине, сладкишът се пъха в хладилника, за да стегне хубаво.
