Начин на приготвяне
Сложете белтъците в купата на миксера заедно със солта. Пуснете на бавна степен и изчакайте 1 минута, докато се образува лека пяна.
Добавете захарта на малки порции и бъркайте в продължение на 18- 20 минути, без да спирате. Няколко минути преди да изключите, сложете капките червена боя.
Изключете миксера и напълнете шприц с накрайник за розички.
Шприцовайте волованите, като започнете от средата и издърпвате леко нагоре, така че да се образува дупка в средата. Правете ги на разстояние един от друг.
Загрейте фурната на 100 градуса и печете вашите воловани около 1.15 ч. Изключете и оставете целувките да изстинат.
*Готовите целувчени воловани може да напълнете със сметана, маскарпоне - каквото си пожелаете и обичате.
