gotvach.bg»Рецепти»Риба»Плакия»Скумрия плакия с пащърнак

Скумрия плакия с пащърнак

11/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции3
"Лесно е да приготвите перфектната скумрия-плакия - опитайте и ще се уверите и сами"

Необходими Продукти

  • скумрия - 3 - 4 бр. с глава
  • сол
  • лук - 3 глави
  • моркови - 1 бр. голяч
  • пащърнак - 1 корен
  • домати - 800 г млени консерва
  • чесън - 3 скилидки
  • дафинов лист - 2 - 3 листа
  • бахар - 2 - 3 зърна
  • черен пипер
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистената скумрия се осолява отвън и отвътре, след което се оставя за около 1 час в хладилника, за да поеме солта. Нарязват се зеленчуците - лукът на полумесеци, морковите и пащърнакът - на кубчета и се задушават в малко олио.

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматите консерва, чесънът и подправките. Сосът ври около 15 минути на тих огън.

Скумрията се слага в подходяща тава за печене. Залива се с доматения сос и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Може да се поднесе скумрията плакия както топла, така и студена.

Източник: Снежина Янакиева от Кулинарна мрежа

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: