Сладкиш Върховно Желание

Сладкиш Върховно Желание
Снимка: Светлана Лазарова
1 / 7
18/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
65 мин.
Порции
12
"И ако имате право само на едно желание, то няма ли да си изберете точно този сладкиш питаме ние"

Необходими Продукти

  • За блата
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • кокосово масло - 1/2 ч.ч. разтопено
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • какао - 2 с.л. с връх хубаво
  • бакпулвер - 1 с.л.
  • ванилия - 1 пак.
  • За ганаша
  • шоколад - 200 г черен
  • сметана - 200 мл животинска с масленост 30%
  • кокосово масло - 50 мл разстопено
  • пудра захар - 1 с.л.
  • За поръсване
  • лешници - нарязани на едро, печени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Работим с мерителна чаша около 180 мл.

Сладкишът се приготвя сравнително лесно. Яйцата и захарта се разбиват добре с миксер. След това към тях се добавят кокосовото масло и прясното мляко, като продуктите се разбъркват непрекъснато.

Брашното, какаото, ванилията и бакпулверът се пресяват и на части се прибавят към яйчената смес, като внимателно се разбъркват с шпатула.

Получената смес се изсипва в намазнена и поръсена с какао форма за печене с изпъкнало дъно и къдрав борд. Сладкишът се пече в незагрята фурна на 180-200 градуса без вентилатор до суха клечка.

Готовият какаов сладкиш се оставя да се охлади, преди да се извади от формата.

Залива се с ганаш, приготвен по следния начин. Сметаната се загрява, като не бива да кипне. Към нея се прибавят захарта и начупения шоколад. Разбъркват се до получаването на хомогенна смес и с получения ганаш се залива сладкишът.

Гарнирайте сладкиш Върховно желание с нарязани на едро лешници и поднесете.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: