gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Зеленчукова Супа»Постна супа с грах и печурки

Постна супа с грах и печурки

ЗорицаЗорица
Гуру
1k9k4k6k6
Постна супа с грах и печурки
Снимка: Зорица
1 / 5
19/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6
"Откриваме сезона на постните вкусотии с тази ароматна постна супа с грах и печурки"

Необходими Продукти

  • грах - 450 г от консерва
  • печурки - 250 г
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 6 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • доматено пюре - 6 с.л.
  • черен пипер
  • кимион
  • сол - на вкус
  • босилек - няколко свежи листа
  • крутони - за поръсване
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук.

Добавят се ситно нарязаните морков и чесън, след няколко минути - и печурките, също накълцани на дребно.

След като се позадушат, се добавя червеният пипер, брашното и доматеното пюре, разредено с гореща вода.

След като всичко заври, се добавя грахът и още малко гореща вода, колкото да покрие зеленчуците.

Тенджерата се захлупва и котлонът се намалява. Ястието се оставя да къкри около половин час.

Малко преди да е готово, се овкусява със сол, кимион и черен пипер на вкус, поръсва се с наситнения босилек.

Дърпа се от котлона и граховата кремсупа се пасира.

Кремсупата се поднася поръсена с крутони и листенца пресен босилек.

Постната супа с грах и печурки е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: