Начин на приготвяне
Пикантината смесва с меда и горчицата, разбъркват се добре и с получената смес се намазват от всички страни джоланите.
Слагат се в подходящ глинен или чугунен съд, заливат се с червеното вино и 1 ч.ч. вода Може да се добави и малко олио.
Свинските джолани се пекат 3 часа на 180 градуса. По желание последният половин час капакът на гювеча се маха, за да се запекат джоланите.
Печените джолани в гювеч се поднасят върху канапе от картофено пюре.
Залейте печените джолани със соса от печенето.
