Пълнени домати с макарони

11/04/2013
Елито
отЕлитоНовак
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 526
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.3 от 5

Необходими Съставки

  • домати - 6 бр. големи + 450 мл гъсто доматено пюре
  • макарони - 450 г мидички или други подобни форми
  • лук - 1 голяма глава
  • масло - 75 г краве
  • чесън - 1 счукана скилидка
  • сметана - 150 мл подквасена сметана
  • майорана - 1 ч.л.
  • захар - 2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 200 градуса. Отрежете капаче от горната част на доматите. Издълбайте пулпата и я запазете със семената и сока. Претрийте сместа през цедка и добавете към доматения сос, заедно със захарта и майораната. Задушете на тих огън, за да стане гъст и плътен сос.

Стопете маслото и полека запържете лука, за да омекне и да стане прозрачен, но без да се оцветява. Прибавете счукания чесън и пържете още 30 секунди.

Сварете макароните в подсолена кипяща вода, докато омекнат, но без да се разваряват. Отцедете и изплакнете с вряла вода, прибавете към тях лука и чесъна.

Напълнете доматите с макаронено-лучената смес. Захлупете ги с капачетата и сложете в огнеупорна тава. Сипете доматения сос и печете 20 минути. Поднесете по един домат, малко сос и сосиера с подквасената сметана. Ако решите може да поднесете със зеленчукова украса или каквото пожелаете.подобни рецепти тук

5 2
4 4
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар