Постен славянски гювеч

23/03/2019
Петя
отПетяПомощник Готвач120451442
"Толкова богат, толкова ароматен, толкова любим"
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции3
Сготви+1 точки
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 715
  • Преглеждания за месеца839
  • Преглеждания за седмицата65
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

  • лук - 1 гл.
  • чушки - 2 броя
  • моркови - 2 броя
  • картофи - 2 броя
  • микс от зеленчуци - 1 пакет(моркови, картофи, зелен боб, грах, карфиол и брюкселско зеле)
  • ориз - 1 шепа
  • домати - 2 броя
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол - 1 щ.
  • черен пипер - 1 щ.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • олио - 5 с.л.
  • магданоз - или щипка чубрица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва на по-едро и се запържва в 4-5 с.л. олио в тенджерка, която след това може да пъхнете във фурната.

Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи.

Когато зеленчуците омекнат се сипва настърганият един домат и се оставя да се изпари водата от него.

Слага се червеният пипер, разбърква се хубаво сместа и се залива с 1 литър вода.

След като водата заври се добавя миксът от зеленчуци, добре измитият ориз и обеленият и нарязан на ситно втори домат.

Подправя се със сол на вкус, черен пипер (аз слагам и смлян и на зърна) и дафиновия лист.

Оставя се на огъня да заври, след което тенджерата се прехвърля в предварително загрята умерена фурна.

Гювечът се пече, докато остане на мазнина, но не по-малко от 20-25 минути времето, за което се сваряват картофите и оризът.

Поднася се поръсен със ситно нарязан магданоз, у дома предпочитаме да е поръсен със ситно стрита чубрица.подобни рецепти тук

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар