Начин на приготвяне
Картофите и цвеклото измиваме внимателно и ги варим, без да ги белим, изстудяваме ги и тогава ги обелваме. Нарязваме зеленчуците на тънки парченца или на кубчета.
Нарязания магданоз слагаме в тиган с малко олио и вода и задушаваме за кратко.
Нарязваме на парченца киселите краставички и киселото зеле и ги слагаме на дъното на салатиера.
Смесваме всички зеленчуци, прибавяме маринования лук, олиото, солта и малко захар на вкус.
Преди поднасяне слагаме във винегрета почистената селда и още веднъж размесваме внимателно.
Оформяме на купчина, отгоре украсяваме с парченца селда, домати, прясна краставица и клонки магданоз. Поднасяме рибната салата веднага.
Винегретът със селда е много вкусен.
