Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват много добре със захарта, като към тях се добавят: олио, прясно мляко, разтворените в киселото мляко бакпулвер и сода, ромът, ванилията и брашното.
В намазана обилно с олио кексова форма се изсипва 2/3 от тестото.
Останалата 1/3 от сместа се оцветява с какаото и се изсипва в средата на светлата смес. Разбърква се охлювообразно с лъжица.
Сместа се поръсва със стафидите и малки парченца локум (потъва сам).
Пече се в предварително загратя на 180°C фурна около 50 мин.
След като изстине, кексът с прясно мляко се вади от формата и поръсва с пудра захар.
