Селска дроб сарма

Селска дроб сарма
Снимка: Христо Славейков
1 / 2
16/04/2019
Статистика
  • Преглеждания общо11 483
  • Преглеждания за месеца79
  • Преглеждания за седмицата20
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг3.8 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"И като чуете, че дроб сармата е по-селски, да знаете, че това е кодово название - означава, че е много вкусна"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г /свинска, смес или агнешка/
  • лук - 1 глава
  • зелен лук - 1 връзка
  • магданоз - 1 връзка
  • джоджен - 1 връзка
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • ориз - 1 ч.ч.
  • олио - 100 г
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • брашно - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме, измиваме и нарязваме лука и пресния лук на ситно. Изпържваме го до златисто. Добавяме кълцаното месо, измития ориз, червения и черен пипер. Добавяме част от магданоза и всичкия джоджен, нарязани на ситно.

Доливаме 1 чаена чаша гореща вода и хубаво разбъркваме и раздробяваме каймата, докато побелее. Посоляваме.

Добавяме още 2 чаени чаши гореща вода и след набъбване на ориза изсипваме сместа в тавичка.

Заливаме с разбитите яйца, брашно и кисело мляко, които леко сме посолили също. Печем дроб сармата на предварително загрята на 200°C фурна около 30 минути или до запичане на заливката.

Когато дроб сърмата стане готова, поръсваме я с останалия нарязан магданоз и я оставяме да почине 10 минути.

Приятен апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.8
52
41
30
20
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Сергей Анчев
Сергей Анчев
Едва ли ще можете някого да убедите, че преди 50г., в което и да е българско село, някой е готвил дроб сърма със свинска или телешка кайма.
23.04.2019 17:24
1
Сергей Анчев
Сергей Анчев
Че е селско , хубаво. И може би е е вкусно ястие.
Ама моля Ви се колега, защо решихте че е "дроб сарма".
Справете се с българския правописен и тълковен речници
и ако ще измисляте ново ястие кажете какво е.
23.04.2019 12:38
1
1
Покажи всички подкоментари