Начин на приготвяне
Бялата част на лука и магданозът се наситняват.
Чесънът се минава през преса за чесън или се мачка и реже на ситно.
Всички продукти се добавят към каймата. Много добре се омесва – около 5-6 мин в кухненски робот или поне 10 мин с ръце. Завива се и се оставя в хладилника за 1 нощ.
Хубаво е, преди да се пече, да постои 2 часа на стайна температура.
Оформят се агнешки кюфтенца и леко се сплескват.
Агнешките кюфтета се пекат се на барбекю или скара, загрети до 250 г от двете страни, докато ви харесат.
