Френски хляб с масло и мляко
Francuski hleb sa maslacem i mlekom
gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Френски хляб с масло и мляко

Френски хляб с масло и мляко

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k31k15k16k12
Френски хляб с масло и мляко
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
18/04/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
12
"Ароматен хляб с хрупкава коричка и вкус, който ще ви накара да забравите за всякакви обещания за диети, които някога сте давали"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Това е един малко по-различен хляб, с нежна, леко ронлива плътна структура и невероятен аромат.

Чудесен е за закуска, в комбинация със любимо сладко, сирена, пушена риба или колбас.

Приготвя се лесно, по следния начин:

Маята се разтваря в леко затопленото прясно мляко и захарта. Оставя се за кратко да шупне.

В купа се пресява брашното, добре е то да бъде с високо съдържание на глутен.

Формира се кладенче, в което се сипва последователно солта, маслото и шупналата мая.

Замесва се гладко тесто, като се добавя по малко брашно докато спре да лепне. Ако тестото е твърдо вместо брашно, при месенето ръцете се намазняват с олио или разтопено масло.

Готовото тесто се прибира в купата и се оставя да втаса за 1 час в топло помещение, след това се премесва за кратко и се оставя отново за 10 минути да почине.

От тестото се оформят 3 еднакви фитила, които се сплитат на плитка и се поставят в намазнена или покрита с хартия за печене тавичка. Хлябът втасва още веднъж за около 30-40 минути.

Фурната се загрява до 190 градуса и масленият френски хляб се намазва с разбито яйце и се пече 30-35 минути или до апетитна златиста коричка.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: