Начин на приготвяне
Чушките се измиват, подсушават и надупчват с нож. Изпържват се до зачервяване в загрятото олио или в тава във фурната.
Посоляват се и се нареждат в дълбока чиния, като върху тях се слагат кръгчета от лютата чушка.
Киселото мляко се разбърква с чесъна и солта, и се поливат чушките. Поръсва се с копъра или магданоза.
Олиото от пържените чушки се загрява отново и в него се запържва червеният пипер. Полива се върху киселото мляко.
Опитайте и нашите разядки с печени чушки или си пригответе домашен катък.
Коментари