Начин на приготвяне
Добре почистеното телешко шкембе се сварява до готовност. Отцежда се и се нарязва на едри парчета.
Прехвърля се в тавичка и се подправя със сол, черен пипер, пресования чесън.
Залива се с разтопеното масло или по желание олио и мезето се запича в загрята на 180 градуса тавичка до хрупкавост.
Телешкото шкембе с масло на фурна се поднася топло.
Да ви е вкусно!
Източник: Krasimira Petrova от Кулинарна мрежа
