Расгула

Vili NaidenovaVili Naidenova
Новак
331835799
Расгула1 / 3
19/04/2022
Статистика
  • Преглеждания общо8 930
  • Преглеждания за месеца62
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Индийско лакомство, което се приготвя изключително лесно и ще ви плени с вкус и визия"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1 л
  • вода - 1 ч.ч.
  • бял винен оцет - 2 с.л.
  • за сиропа
  • захар - 1 ч.ч.
  • вода - 5 ч.ч.
  • ванилия
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Представям ви изключителен десерт, който всъщност е много прост за направа. Расгулла е индийско лакомство, основата за което е изварата. Препоръчвам ви, за да стане десертът, както трябва, да използвате домашно прясно мляко, за да е с повече масленост, ако не, купете от магазина това с най-голяма масленост.

Слагате на котлона прясното мляко да заври, оставате го да поври за няколко минути и изливате в него чашата вода с оцета в нея.

Разбърквате млякото, докато се пресече, за да може да изкарате изварата от него. Ако не искате да се занимавате с всичко това, си вземете извара с голяма масленост. Когато се пресече прясното мляко, го махате от котлона и го прецеждате през тензух, като изливате вода върху изварата, за да отмиете евентуално, ако е останал в нея оцет.

Изварата я оставяте да престой в тензуха за около 1 час, за да се отцеди от водата. След един час я изваждате от тензуха и я оставяте върху кухненския плот или друга гладка повърхност. Започвате да я мачкате и мажете върху плота все едно мажете с крем. Целта е изварата да стане гладка еднородна смес и без гранули. Навивате я на руло и режете на равни части, от които правите средни по големина топчета (по големи от бонбон).

Следваща стъпка е да сложите на котлона в дълбока тенджера водата, захарта и ванилията за сиропа. Оставяте всичко да заври и захарта да се разтвори във водата. Следваща стъпка е да пуснете топчетата от извара във врящия сироп.

Тук е критичната точка, защото ако не сте размесили добре изварата, за да се получи еднородна смес, топчетата ще се разпаднат в сиропа. И така, пускате ги вътре внимателно, слагате капака и така ги варите на ниска температура за 5 минути.

Разбърквате след петте минути и пак слагате капака за още 5 минути. След изтичането на вторите 5 минути махате капака и оставяте така да врат за 7-8 минути.

И индийското ви сладко изкушение Расгула е готово.

Оставяте да се охлади в хладилника и се сервира в купички, като топчетата се поливат със сироп. Страхотни сиропирани сладки се получават!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: