Киш с тиквички и бекон
Kiš sa tikvicama i slaninom
gotvach.bg»Рецепти»Солени Печива»Киш»Киш с тиквички и бекон

Киш с тиквички и бекон

Мария СимоваМария Симова
Гуру
2k17k3k19k21
Киш с тиквички и бекон
Снимка: Мария Симова
1 / 3
26/05/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Ние ще изброяваме вкусните неща, които сме сложили вътре, а вие само ще преглъщате или ще си запишете и рецептата"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 200 г
  • масло - 100 г
  • сол - 1 щипка
  • вода - 5 с.л. ледена
  • пълнеж
  • бекон - 100 г
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - 100 г
  • заквасена сметана - 200 г
  • копър - 1 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • тиквички - 1 бр. малка
  • домати - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тестото в купа пресейте брашното, добавете нарязаното на малки кубчета масло, солта и ледено студената вода, замесете еднородно тесто.

Увийте тестото в стреч фолио и го поставете във фризер за 15 минути. След което го разточете на тънка кора и поставете в тава, оформете борд.

Надупчете тестото с вилица, поставете отгоре лист хартия за печене и разпределете боб върху нея, печете за 15 минути в предварително нагрята на 200 градуса фурна.

Премахнете боба и листа хартия и допичате за още 5 минути, за да се изсуши дъното на киша.

За пълнежа настържете тиквичката на едро ренде, посолете и оставете настрани за 30 минути.

Отделно разбийте яйцата, прибавете сметаната, настърганото сирене и ситно нарязания копър, разбъркайте добре. Изстискайте тиквичката от сока и прибавете в сместа, разбъркайте отново до кремообразна смес.

Нарежете бекона на тънки ивици и го разпределете по дъното на киша, равномерно. Сипете сместа върху него и я разпределете.

Нарежете доматите на тънки филийки и ги подредете върху сместа.

Поставете тавата с оформения зеленчуков киш във фурната.

Печете киша с тиквички и бекон до готовност с лек златист загар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: