Домашни целувки

iliqnailiqna
Новак
3550639
10/08/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
30
"Кулинарките обещават да дадат по една целувка за всеки лайк на рецептата"

Необходими Продукти

  • За перфектни целувки ви трябват:
  • белтъци - 5 белтъка
  • пудра захар - 310 г
  • ванилия - 2/3 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (5 бр.) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда.

Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилник, за да може белтъците да са добре охладени. Добавят се пудрата захар (312 г е точното количество) и ванилията (2/3 ч.л.).

Веднага започва разбиването, като първоначално миксерът е на по-ниска степен, докато се размесят белтъците и захарта, след това се увеличава до възможно най-високата степен.

Разбиването продължава, докато белтъците и захарта се превърнат в много гъста пяна. Важно е при обръщане на съда, сместа да остава в него, без да се излива.

Тавата се застила с хартия за печене и върху нея се шприцоват целувките, като между тях трябва да има 1-2 сантиметра разстояние. Поставят се в слабо загрята фурна и се пекат, докато бухнат и съвсем леко порозовеят.

След това фурната се намалява още и целувките се оставят да се сушат в нея за около час. Проверява се внимателно кога целувките вече могат да се отлепят от хартията и тогава тавата се изважда от фурната. Целувките се сервират охладени.

Разнообразието от предложения за целувки е доста голямо, затова препоръчваме да опитате и другите ни рецепти за целувки.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
511
43
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
най-вкусните домашни целувки, а видеото е незаменим помощник
28.03.2023 07:45
Йозлям Кадирова
Йозлям Кадирова
Ако не се сгъстява при непрекъснато и продължително бъркане - поставете купата със сместа върхудруг съд с гореща вода (водна баня) и ще се получи. Много пъти съм правила така и става бързо.
18.08.2018 16:49
Йорданка Тасева
Йорданка Тасева
някой знае ли колко време се бърка с миксера, вече бъркам от 10 мин но чак такава гъста пяна не се получава
09.02.2016 10:45
2
Musa ahmed
Musa ahmed
Ako slojite i malko stepshe ot gore stavat prelrstni
08.02.2015 12:22
1
Донка Педашенко
Донка Педашенко
А ако нямам емайлиран съд не мога ли в пладтмасова купа да бъркам сместта?
16.09.2014 11:37
9
1
1
Покажи всички подкоментари
G.Ivanova
G.Ivanova
Невероятен вкус,както от едно време!Чудна и лесна рецепта без нищо излишно в нея.
31.01.2014 17:41
3
1