Начин на приготвяне
В плитък съд сложете нарязаното на дълги ивици месо, залейте го с виното, разбъркано с лимоновия сок, дафиновия лист и зърната черен пипер.
Леко го посолете, похлупете го и го оставете телешкото за 48 часа в хладилника.
В тиган загрейте зехтина и изпържете отцеденото от маринатата и подсушено мариновано телешко.
След това го поднесете с подходяща за сезона салата.
